Il Cuoco consiglia
Ihr Küchenchef empfiehlt
Zuppe
Crema di asparagi
Spargelcremesuppe
Zuppa di pesce
Fischsuppe
Antipasti
Mozzarella di bufala
Büffelmozzarella mit Tomaten und Rucola
Insalata di gamberetti con avocado e rucola
Avocadosalat mit Schrimps und Rucola
Vitello tonnato
Asparagi bianchi con prosciutto di San Daniele o bresaola
Weiße Spargeln mit San Daniele Schinken oder Bresaola
Burrata con prosciutto di S. Daniele e papaya
Mozzarella gefüllt mit Frischkäse und dazu Prosciutto di S. Daniele und Papaya
Polipo alla griglia su lettino di verdure
Gegrillten Oktopus auf ein Gemüse-Bett
Pasta
Strozzapreti con ragout di prosciutto di Parma e broccoli
Strozzapretti mit Prosciutto di Parma Ragout und Broccoli
Mezzelune ripieni di mozzarella e pomodoro
Hausgemachte Halbmondtaschen gefüllt mit Mozarella und Tomaten in Tomaten-, Basilikum-, Oregano-Sauce
Girasoli ripieni di porcini con rucola e prosciutto di Parma
Hausgemachte Teigtaschen mit Steinpilzfüllung, Rucola und Prosciutto di Parma
Risotto con asparagi e gamberetti
Risotto mit Spargel und Schrimps
Linguine nere con polipo, seppie e gamberetti
Schwarze Linguine mit Oktopus, Seppia-Tintenfisch und Schrimps
Tagliatelle con gamberi, zucchine e pomodorini
Hausgemachte Bandnudeln mit Garnelen, Zucchini und Kirschtomaten
Spaghetti scoglio
Spaghetti mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, roten Garnellen und Scampi
Carne
Scaloppina al marsala con mandorle
Kalbsschnitzel mit Marsalawein und Mandeln
Tournedos con asparagi
Tournedos in einer Spargelsauce mit Beilage
Pesce
Seppie alla griglia con riso e spinaci
Seppia-Tintenfisch mit Reis und Spinaci
Filetto di branzino in crosta di patate con contorno
Wolfsbarschfilet in Kartoffelkruste mit Beilage
Filetti di pesce misto alla griglia con insalata
Gegrillte Fischfilets mit kleinen gemischten Salat
Dolce
Tiramisu
Crème caramel
Panna cotta
Macedonia di frutta fresca
Profiterol
Tartufo nero o bianco
Semifreddo misto
Sorbetto Limone
Sorbetto Mandarino
Tortino al cioccolato con mousse di lamponi
Schokotörtchen mit frischen Himbeeren-Mousse
Formaggi – Gemischte Käseplatte