Ristorante Sole - IL CUOCO CONSIGLIA - seit 1983 in der Annagasse, Wien

Zuppe

Crema di zucca
Kürbiscremesuppe
6,90

Zuppa di pesce
Fisch und Meeresfrüchtensuppe
15,90

Antipasti

Involtini di melanzane con mozzarella e pomodoro

Im Ofen gebackene Melanzane Rollen gefüllt mit Mozzarella und Tomatensauce
13,50

Tartare di salmone e branzino con avocado

Lachs und Wolfsbarsch Tartar mit Avocado

16,50

Mozzarella di bufala con avocado e pomodorini
Büffel-Mozzarella mit Avocado und Kirschtomaten
14,50

Porcini alla griglia
Gegrillte Steinpilze
17,50

Pasta

Tagliatelle con verdure e parmigiano

Hausgemachte Tagliatelle mit Gemüse und Parmesankäse

12,90

Pappardelle al ragù di cinghiale

Hausgemachte Pappardelle mit Wildschweinragout

13,50

Tagliatelle con tartufo bianco d'Alba

Pappardelle con cantarelle, baccala e zafferano
Hausgemachte Pappardelle mit Eierschwammerl, Kabeljau Stockfisch und Safran
16,50

Risotto con zafferano e orata
Risotto mit Safran und Seebrasse
19,50

Linguine allo scoglio
Linguine mit Oktopus, Tintenfisch, Riesengarnelen Mies- und Venus-Muscheln
21,50

Carne

Scaloppina con salsa al tartufo nero e contorno

Kalbsschnitzel mit einer schwarzen Trüffelsauce und Beilage

30,50

Costolette d’agnello alla Pugliese
Lammkoteletts mit Demi-Glace, Rosmarin und getrocknete Tomaten, mit Rosmarin Kartoffeln
24,50

Pesce

Involtino di branzino e zucca impanato con pecorino e pane

Gerolltes Wolfsbarschfilet mit Kürbis, paniert in Pecorino und Brösel, mit Kartoffeln

26,50

Orata al cartoccio e contorno

Dolce

Tiramisu

Tiramisu ai maroni

Creme caramel

Panna cotta

Profiterol

Torta Caprese

Tartufo nero

Sorbetto Limone - Mandarino - Cocos

Fragole con mascarpone o gelato limone

Semifreddo al pistacchio

Crème brûlée con frutti di bosco

Macedonia di frutta fresca

Macedonia mit Vanilleeis oder Zitroneneis

Formaggi – Gemischte Käseplatte

Il Cuoco Consiglia