1983 eröffnete Aki Nuredini zuerst eine Frullateria, wo er Shakes, Pasta und Panini verkaufte. In späteren Jahren vergrößerte und veränderte sich das
Lokal, mitgestaltet vom Architekten Prof. Johannes Spalt, zu dem was es heute ist: ein Treffpunkt für Künstler, Sportler,
Komponisten, sowie vor allem Fans der frischen, italienischen Küche.
Heute ist Aki Nuredini bereits seit über 30 Jahren stolzer Padrone des Ristorante Sole - und seit kurzem auch der Bar Sole - wo er und sein Team
Menschen aus aller Welt als Gastgeber begrüßt.
