LO CHEF CONSIGLIA

THE COOK RECOMMENDS

ANTIPASTI

Zuppa di asparagi bianchi
White asparagus soup
12.50
Insalata estiva
Salad with fennel, paprika, carrots, endive and mozzarella bites
15.00
Rollo di melanzane ripieno con ricotta e mozzarella
Baked aubergine rolls filled with mozzarella and ricotta
15.50
Carpaccio di tonno con riduzione di soia e wasabi
Tuna carpaccio with a soy and wasabi reduction
20.00
Asparagi bianchi gratinati con prosciutto crudo di San Daniele
White asparagus au gratin with San Daniele prosciutto
21.00

PRIMI PIATTI

Pappardelle al ragù di cinghiale
Homemade pappardelle with a wild boar ragout
22.00
Risotto con asparagi verdi
Risotto with asparagus
23.00
Spaghetti con vongole e bottarga
Spaghetti with clams and bottarga roe
26.50
Paccheri con crema di pistacchio e gamberi
Paccheri with pistachio cream and prawns
27.50
Tagliatelle con tartufo nero
35.00
Pappardelle al ragù di cinghiale in bianco con tartufo nero
39.00

CARNE

Scaloppina Sorrentina
Veal escalope with tomatoes and mozzarella
36.00
Bistecca Fiorentina per due persone
T-Bone-Steak in the Florentine style for two
105.00

PESCE

Involtino di branzino con asparagi e pecorino
Sea bass fillet with asparagus and pecorino cheese
37.00
Grigliata mista di pesce
Mixed fish platter
37.00

Buon appetito

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